食品加工廠在處理蛋品時，大多都采用的是全自動敲蛋機(jī)這種機(jī)械設(shè)備，其主要動力來自于電動機(jī)，一般來說電動機(jī)在設(shè)備運(yùn)行時都會產(chǎn)生一定的熱量，這都是正常的，但有時卻會出現(xiàn)過熱發(fā)燙的情況，這時就可能影響到電機(jī)的使用壽命了，那敲蛋機(jī)電機(jī)過熱怎么辦呢？下面小編就為大家介紹敲蛋機(jī)電機(jī)過熱原因與解決方法，以供參考。
一、敲蛋機(jī)電機(jī)過熱原因
1、電源電壓不正常
（1）電壓偏高：會導(dǎo)致敲蛋機(jī)電機(jī)的鐵心過熱、繞組過熱，過高的電源電壓會危害電動機(jī)的絕緣，使其有被擊穿的危險。
（2）電壓過低：會造成電機(jī)繞線的銅損耗增大，致使定、轉(zhuǎn)子繞組過熱；若電動機(jī)在起動時電壓過低，轉(zhuǎn)子不能正常起動，此時如果接通電源時間過長或多次頻繁地接通電源起動將造成電機(jī)過熱而燒毀。
（3）電壓不對稱：一相偏高一相偏低時，會導(dǎo)致某相電流過大，電動機(jī)發(fā)熱，同時轉(zhuǎn)矩減小發(fā)出“嗡嗡”聲，時間過長會損壞繞組；若電源線一相斷路、保險絲一相熔斷，或閘刀起動設(shè)備接頭燒傷致使一相不通，都將造成三相電動機(jī)單相運(yùn)行，致使運(yùn)行的二相繞組通過大電流而過熱，導(dǎo)致燒毀。
2、環(huán)境溫度過高
敲蛋機(jī)運(yùn)行環(huán)境的溫度過高，會使電機(jī)進(jìn)風(fēng)溫度變高；進(jìn)風(fēng)口被雜物擋住，進(jìn)風(fēng)不暢，造成進(jìn)風(fēng)量??；電機(jī)內(nèi)部灰塵過多，影響散熱；風(fēng)扇損壞或裝反，造成無風(fēng)或風(fēng)量小；未裝風(fēng)罩或電動機(jī)端蓋內(nèi)未裝擋風(fēng)板，造成電動機(jī)無一定的風(fēng)路等。以上情況都會造成敲蛋機(jī)的電機(jī)運(yùn)行過熱損壞。
3、使用不當(dāng)
電動機(jī)的功率一般為敲蛋機(jī)功率的1.1到1.5倍，所以不能讓電動機(jī)長期空載或輕載運(yùn)行，這樣會使電動機(jī)功率因數(shù)降低，損失電能，不符合節(jié)電標(biāo)準(zhǔn)；同時在敲蛋機(jī)運(yùn)行時，也不能隨意調(diào)整設(shè)備運(yùn)行速度，否則會導(dǎo)致電機(jī)長期過載運(yùn)行，出現(xiàn)過熱而損壞。
二、敲蛋機(jī)電機(jī)過熱解決方法
1、控制電源電壓：在發(fā)現(xiàn)敲蛋機(jī)電機(jī)過熱時，首先應(yīng)考慮電源方面的問題，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，電動機(jī)的電源電壓在額定值±5%內(nèi)變化，電動機(jī)輸出功率保持額定值。電動機(jī)的電源電壓不允許超過額定值的±10%：三相電源電壓之間的差值不應(yīng)大于額定值的±5%。
2、控制環(huán)境溫度：保證敲蛋機(jī)的運(yùn)行環(huán)境溫度在合理范圍內(nèi)，不能太高也不能太低；同時，定期對敲蛋機(jī)電機(jī)進(jìn)行檢修，清理進(jìn)風(fēng)口雜物與電機(jī)內(nèi)灰塵，并保證散熱風(fēng)扇可以順利為電機(jī)散熱。
3、正確使用敲蛋機(jī)：在發(fā)現(xiàn)敲蛋機(jī)電機(jī)過熱、且電源電壓正常時，應(yīng)判斷設(shè)備的使用方式是否正確，并進(jìn)行停機(jī)處理。
總之，在敲蛋機(jī)電機(jī)出現(xiàn)過熱情況時，應(yīng)先查看電源電壓情況，然后搞清設(shè)備的負(fù)載情況是否滿足設(shè)備運(yùn)行要求，再執(zhí)行相應(yīng)的解決措施，以防盲目拆卸導(dǎo)致的設(shè)備損壞。此外，如果是電機(jī)負(fù)載過大導(dǎo)致的電機(jī)過熱，就需要仔細(xì)檢查敲蛋機(jī)設(shè)備中是否進(jìn)入雜物影響到了輸送帶或其他部位的正常運(yùn)行，避免設(shè)備損壞。
